Farina di grano duro, levame, lievito, sale, acqua.
Provenienza:
Azienda Agricola Donati - Fauglia (PI)
Descrizione:
La storia di questo prodotto ha origini antiche in quanto era il tipico pane fatto dalle famiglie contadine. E' caratterizzato dalla sua crosta scura e dalla mollica più compatta e tendente al giallo. Si può conservare anche per una settimana.
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